Gurmet 2/2022. Nové únorové číslo je tady. V únoru si obalíme nervy tukem, a to hlavně klobásami v originálních receptech. Navštívíme mistra řezníka, který se podělí o oblíbené recepty a poradí jak na maso. Postup přípravy. 1. Maso v celku prošpikujte klínky špeku, osolte a opepřete a na rozpáleném sádle zprudka opečte ze všech stran. Vyjměte ho a do výpeku vložte najemno nakrájenou cibuli, 4 až 6 kuliček nového. koření a asi 10 kuliček pepře a restujte, až cibule zesklovatí. Přidejte pokrájená rajčata (nebo protlak) a Pak odeberte asi 100 ml tekutiny a odložte ji stranou. Pánev sundejte z ohně, vsypte do ní zelený čaj a nechte luhovat 3 - 5 minut. Mezitím nakrájejte lososa na 4 porce. Vraťte pánev na plotnu, znovu přiveďte k varu a vložte porce lososa do vody. Zakryjte a vařte asi 6 - 7 minut, ryba musí na dotek zůstat pevná. Poznámka k receptu. Na omládek se zadělávají těžká těsta (bohatá na cukr a tuk), jako jsou na vánočku, mazanec nebo koláče. Pokud byste zapracovali droždí do těsta rovnou, zrání a kynutí těsta by trvalo příliš dlouho. Díky tomu, že necháte droždí nejdříve vzejít, jsou kvasinky nastartované, aby těsto
Hovězí šál na víčkovou recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Hovězí šál na víčkovou, které se vám budou snadno a rychle vařit. Recepty,video,tipy Rozvoz jídla Restaurace
. 332 302 127 393 268 317 216 89

hovězí zadní vrchní šál recept